Produktbeschreibung
- Gewicht: 1000 g
- sehr kräftiges Roggenmischbrot mit Mehl bestreut
- mit selbsthergestelltem Natur-Sauerteig
- 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl
Unser Tiroler Roggenbrot hat einen kräftigen, herzhaften und harmonischen Geschmack und wird nach der alten Rezeptur von Max Sailer hergestellt. Durch das Mehl auf dem Roggenmischbrot kommt der intensive Geruch und Geschmack des Roggens besonders gut zur Geltung. Unser Tiroler Roggenbrot wird mit selbsthergestelltem Natursauerteig gebacken und bleibt durch die lange Teigführung lange frisch. Alle Tiroler Roggenbrote werden mit der Hand aufgearbeitet. Wir verwenden nur hochwertige Zutaten und geben unseren Broten viel Zeit zum Reifen.
Herstellungstage:
Dienstag und Donnerstag
Zutaten Tiroler Roggenbrot
Wasser, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Anstellgut), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz jodiert(Speisesalz, Kaliumjodat)
Nährwertangaben
| Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 776,5 kJ / 185,5 kCal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,9 g 0,1 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
37,9 g 1,8 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 0,1 g |
Hergestellt in einem Betrieb, in dem verschiedene Schalenfrüchte, glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Milch- und Eierprodukte, Sesam und Soja verarbeitet werden.
