Produktbeschreibung
- Gewicht: 750 g
- kräftiges Roggenbrot aus 100% Roggenmehl
- mit selbsthergestelltem Natur-Sauerteig
- täglich frisch hergestellt - nach dem Rezept unseres Bäckermeisters Jörg Sailer
Unser Roggen Pur besteht aus 100% Roggenmehl und wird in der Kapsel gebacken, so erhält es die typische eckige Form. Durch unser selbst entwickeltes Rezept und unseren selbsthergestellten Natursauerteig ist es uns möglich, ein reines Roggenbrot zu backen. Wir stellen unser Roggen Pur mehrmals die Woche her. Durch die lange und weiche Teigführung und den hohen Roggenanteil bleibt unser Roggen Pur sehr lange frisch. Wir verwenden nur hochwertige Zutaten und geben unseren Broten viel Zeit zum Reifen.
Zutaten Roggen Pur mit 56% Roggenanteil
ROGGENMEHL, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Anstellgut), Wasser, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodat), Hefe
Nährwertangaben
| Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 765,8 kJ / 182,9 kCal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,8 g 0,1 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
38,1 g 3,5 g |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Salz | 0,1 g |
Hergestellt in einem Betrieb, in dem verschiedene Schalenfrüchte, glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Milch- und Eierprodukte, Sesam und Soja verarbeitet werden.